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Saint-Hyacinthe la Jolie. Le Marché-Centre, l'un des derniers du Québec, où agriculteurs et Maskoutains se donnent rendez-vous pour le commerce des fruits, légumes et des viandes. - Saint-Hyacinthe : Photo Réal Brodeur Inc. ; Saint-Hyacinthe : Le Courier de Saint-Hyacinthe.