Cette sous-série porte sur l'Université Laval, l'histoire de l'enseignement à Saint-Hyacinthe, le Collège Sacré-Coeur et l'École de laiterie de Saint-Hyacinthe.
Cette sous-série contient des notes manuscrites et imprimées sur les thèmes énumérés ci-dessus, une chronologie des institutions d'enseignement maskoutaines, des copies des plans du Collège Sacré-Coeur, un programme du cours commercial donné au Collège Sacré-Coeur, des programmes souvenir des 65e et 75e anniversaire des Frères du Sacré-Coeur de Saint-Hyacinthe, 1946 et 1956, et une copie d'acte notarié de vente de terrain émanant des Frères du Sacré-Coeur. La sous-série contient également des historiques de l'industrie du lait et de l'École de laiterie, des copies de contrat de construction et de police d'assurance, 1905, de devis, 1905, et de certificats d'achat de terrain, 1903 et 1932, de l'École de laiterie, une brochure intitulée École de laiterie de la province de Québec, des ordres du jour et des procès verbaux du Comité provisoire travaillant sur le dossier École de laiterie de Saint-Hyacinthe, 1981, un dossier préparé par la Société d'histoire régionale de Saint-Hyacinthe pour le Ministère des Affaires culturelles comprenant, entre autres, un historique de la Ville de Saint-Hyacinthe et de l'École de laiterie, une biographie de l'architecte de l'École de laiterie, des analyses de l'environnement, du site et de l'immeuble de l'École de laiterie et une chaîne de titres. Enfin, la sous-série contient des documents photographiques montrant l'extérieur et l'intérieur de l'École de laiterie à différentes époques, de la correspondance et des coupures de presse.

Source du titre composé propre

Le titre est basé sur le contenu de la sous-série.

Instrument de recherche

Notes

Documents photographiques. - 8 négatifs : n&b ; 3 x 3 cm.
Documents photographiques. - 9 épreuves : n&b ; 9 x 9 cm.
Documents photographiques. - 21 épreuves : coul. ; 17,5 x 13 cm ou plus petit.
Documents photographiques. - 134 diapositives : coul. ; 2,5 x 2,5 cm.
Cotes 209-000/001 à 209-000/005, 209-000 : F1/001, 209-000 : F3/001,
209-000 : F6/001, 209-000 : F7/001